Mận rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ. Tách bỏ hạt và cắt hạt lựu phần thịt.

Cho mận vào nồi, thêm nước chanh và nước vào.

Đun mận đến khi gần sôi thì cho mạch nha vào, khuấy đều để mạch nha tan hoàn toàn.

Tiếp tục cho đường cát vào, khuấy đều. Nấu nhỏ lửa cho hỗn hợp sôi từ từ để mận chín và thấm. Nấu đến khi thấy mứt sệt dính lại là được, bạn tắt lửa và để nguội.

Sử dụng lọ sạch để cất trữ mứt. Bảo quản mứt trong ngăn mát tủ lạnh.